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Schwarzwälder Waldhonig mit dem edel-würzig, vorzüglichen Aroma, wie es als typisches Waldhonigaroma bekannt und beliebt ist.

Qualität:
Feiner, dunkler Waldhonig (Honigtauhonig), erzeugt nach den strengen Richtlinien des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.). Naturbelassen kaltgeschleudert, schonend gereinigt, abgeschäumt und bis zur Reife gerührt.

Wissenswertes:
Der Nadel- und Laubwälder im Schwarzwald spenden die Grundlage für unseren Waldhonig. Nur in guten Jahren tropft hier der sogenannte "Honigtau" von den Bäumen, der von winzig kleinen Lebewesen produziert wird, den Rindenläusen. Sie zapfen die Baumsäfte an und scheiden dabei kleine, klebrige Tröpfchen aus, eine Art Zuckerwasser, das übrig bleibt, nachdem die Laus aus dem Rindensaft die Eiweiße herausgefiltert hat. Diesen "Honigtau" schaffen die fleißigen Bienen in ihre Waben. Nicht jedes Jahr gibt es Waldhonig. Es braucht eine bestimmte Witterung mit regelmäßigen Wechseln zwischen kühleren und wärmeren Perioden, damit sich die Läuse vermehren. Waldhonig ist eine Mischung von Honigtau verschiedener Baumarten.

Mit dem Kauf von Echtem Deutschen Honig wird die heimische Imkerei und deren Beitrag zum Erhalt unserer Natur gefördert, denn ca. 80 % unserer Pflanzenwelt ist auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen.

Übrigens: "Blütenhonig" erzeugen Bienen aus dem Nektar von Blüten aller Art. Hingegen wird "Honigtau-Honig", wie Waldhonig oder Tannenhonig, von den Bienen aus dem sogenannten "Honigtau" von Rindenläusen erzeugt.

Packungsgröße:
500g Glas