KIRCHENGRUND Waldhonig

Echter Schwarzwälder Honigtauhonig

Die unberührten, harzig-duftenden Nadelholzwälder, tief im unberührten Schwarzwald sind der Ort, wo der feine KIRCHENGRUND Waldhonig seinen Ursprung hat.

Unseren Waldhonig erzeugen die Bienen ausschließlich aus dem Honigtau der Weißtannen und Fichten. Dieser Honig ist mit seinem malzig-würzigen, vorzüglichen Nadelwaldaroma eine wahre Delikatesse für echte Feinschmecker und Liebhaber von Honigtauhonig.

Qualität:
Dunkler, flüssiger Waldhonig (Honigtauhonig), vom Honigtau der Weißtannen, mit Fichtenanteil, erzeugt nach den strengen Richtlinien des Deutschen Imkerbundes (D.I.B.). Naturbelassen kaltgeschleudert, schonend gereinigt, abgeschäumt und bis zur Reife gerührt.

Wissenswertes:
Die Nadelwälder mit überwiegend Weißtannen und Fichten im Schwarzwald spenden die Grundlage für unseren Waldhonig und Weißtannenhonig. Nur in guten Jahren tropft hier der sogenannte "Honigtau" von den Bäumen, der von winzig kleinen Lebewesen produziert wird, den Rindenläusen. Sie zapfen die Baumsäfte an und scheiden dabei kleine, klebrige Tröpfchen aus, eine Art Zuckerwasser, das übrig bleibt, nachdem die Laus aus dem Rindensaft die Eiweiße herausgefiltert hat. Diesen "Honigtau" schaffen die fleißigen Bienen in ihre Waben. Nicht jedes Jahr gibt es Waldhonig. Es braucht eine bestimmte Witterung mit regelmäßigen Wechseln zwischen kühleren und wärmeren Perioden, damit sich die Läuse vermehren. Waldhonig ist eine Mischung von Honigtau verschiedener Baumarten.

Mit dem Kauf von Schwarzwälder KIRCHENGRUND Waldhonig wird die regionale Imkerei im Schwarzwald und deren Beitrag zum Erhalt unserer Natur gefördert, denn ca. 80 % unserer Pflanzenwelt ist auf die Bestäubung durch Bienen angewiesen.

Übrigens: "Blütenhonig" erzeugen Bienen aus dem Nektar von Blüten aller Art. Hingegen wird "Honigtau-Honig", wie Waldhonig oder Weißtannenhonig, von den Bienen aus dem sogenannten "Honigtau" von Rindenläusen erzeugt.

Packungsgröße:
500g Glas