Verfügbarkeitstatus Dieser Artikel ist vorrätig. Versandfertig in: 24 Stunden.

Calciumcitrat sorgt mit KIRCHENGRUND Apfelpektin EXTRA für das Gelieren zuckerreduzierter Konfitüre, Fruchtaufstriche und Gelee. Es eignet sich als wichtiger Mineralstoff auch zur Ergänzung des täglichen Calciumbedarfs, besonders für gesunde Zähne und Knochen.

Qualität
Calciumcitrat in Lebensmittelqualität. 1 g tri-Calciumcitrat Tetrahydrat enthält ~210 mg Calcium

Synonyme Bezeichnungen:
Tricalciumdicitrat-4-hydrat, Tricalcium-di-(2-hydroxy-1,2,3-propantricarboxylat), Kalziumzitrat, Calciumcitrat tribasisch Tetrahydrat; Citronensäure Calciumsalz Tetrahydrat; engl. Calcium citrate tetrahydrate, extra pure; frz. Citrate de calcium, très pur; ital. citrato di calcio; lat. Calcium citricum puriss., Calcii citras tetrahydricus.
Ca3(C6H5O7)2 x 4H2O
Molmasse/F.W. 570,49 g/mol (Tetrahydrat) - 498,44 g/mol (anhy.)
CAS-No. [813-94-5]
EG-/EEC-No.: 212-391-7 (EINECS)
BRN: 3924520
entspricht analytischer Spezifikation von FCC (Food Chemicals Codex)

Wissenwertes
Neben seiner Verwendung zum Einkochen und als Lebensmittelzusatzstoff ist Calcium wichtig für Mensch und Tier. Die Gewinnung von Calciumcitrat erfolgt durch Neutralisation con Citronensäure. Aufgrund der organischen Citronensäure und der damit verbundenen höheren Löslichkeit ist die Bioverfügbarkeit des enthaltenen Calciums höher als bei den anorganischen Calciumsalzen wie Calciumcarbonat. KIRCHENGRUND Calciumcitrat in Lebensmittelqualität dient auch als tägliche Nahrungsergänzung für Menschen ebenso, wie für Hunde, Pferde und andere Haustiere.

Packungsgröße
100g - Praktisch verpackt in wiederverschließbarer Schraubdeckeldose